|
Roerbak Kip Met Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 halve kipfilets
2 eetlepels roerbakolie
1 gehakte ui
geperst teentje knoflook
2 eetlepels gembersnippers
1 gele en 1 rode paprika in reepjes
2 struikjes witlof in ringen
1 theelepel thijm
1,5 dl appelsap
meloenbolletjes
mango en lychees uit blik
50 gr gehakte ongezouten cashewnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Snijd de kip klein. Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de kip goudbruin
2. Voeg de overige ingredienten (zonder blikfruit en noten) toe en roerbak dit 10 minuten
3. Laat het fruit uitlekken en voeg deze op het laatst toe aan het kipgerecht. Bestrooi met de noten
|
|
|